守好城市“菜籃子”是一項系統工程，除了要加強考核之外，更要在平時的生產流通、質量安全、調控穩價等方面全鏈條發力。

　　近日，農業農村部等“菜籃子”食品管理部際聯席會議成員單位聯合印發通知，對直轄市、計劃單列市和省會城市等36個大中城市2021年度至2022年度“菜籃子”市長負責制落實情況進行考核。守好城市“菜籃子”是一項系統工程，除了要加強考核之外，更要在平時的生產流通、質量安全、調控穩價等方面全鏈條發力。

　　守好城市“菜籃子”，事關民生根本。當前，我國常住人口城鎮化率已達65.22%，尤其是直轄市、計劃單列市、省會城市人口密度更大，保障“菜籃子”產品有效供給任務更加艱巨。以黑龍江省為例，每年都要經歷漫長的冬季，省會城市哈爾濱作為一座千萬級人口城市，對于肉蛋奶果蔬的需求量巨大，要通過“南菜北運”才能保障“菜籃子”產品穩定供應。可以說，提升“菜籃子”產品穩產保供穩價能力是關鍵。

　　總體而言，我國“菜籃子”保障有力、供給充裕，但在極端天氣等影響下，部分地區個別“菜籃子”產品也偶爾會出現價格大起大落、供應不足或滯銷等特殊情況。同時，也有一些城市出現“菜籃子”產品自給能力下降、市場體系和冷鏈物流體系建設滯后、質量安全監管存在“盲區”等問題。“菜籃子”工程必須常抓不懈，才能有效應對問題，讓百姓吃鮮吃好。

　　提升“菜籃子”產品生產能力。各地要建設現代農業示范園區、綠色高效高產農業生產基地，起到示范引領帶動作用，推動“菜籃子”基地提升產能，提高自給率。同時，大力發展畜牧養殖業，支持生豬、肉牛、肉羊、家禽良種化，提高優良種苗和種畜禽產品供應能力。

　　完善“菜籃子”產品市場體系。完善市場體系和冷鏈物流體系建設，暢通“菜籃子”產品從田間地頭到百姓餐桌的渠道。比如，各城市應合理布局批發市場和零售網點，加快形成以重點農產品批發市場為中心，區縣批發市場為枝干，生鮮超市、社區菜店等零售網點為基礎的農產品市場流通體系。完善線上、線下銷售，提升百姓購菜便利度、滿意度。

　　強化“菜籃子”產品質量監管。我國農產品質量安全監管體系仍不健全，部分地區存在監管“盲區”，部分不合格“菜籃子”產品流向市場會直接影響百姓餐桌安全。因此，要不斷提升完善農產品質量安全檢驗檢測體系建設，通過監管倒逼“菜籃子”產品質量安全水平提升。對于有條件的地區，應加快建立產品質量追溯體系，逐步擴大追溯品種范圍，讓百姓吃得放心。

　　加強“菜籃子”產品調控穩價。菜價高低直接影響百姓生活品質。各地應根據當地“菜籃子”產品生產消費實際情況，確定“菜籃子”產品儲備品種、數量，保障“菜籃子”主要產品供給穩定，尤其要做好極端天氣等特殊情況下的應急儲備。同時，應建立肉蛋奶果蔬等主要“菜籃子”產品信息監測預警體系，實現實時監測，做好應急響應，確保“菜籃子”產品穩價保供。

　　（吳浩）